Phương pháp làm sạch truyền thống không còn có thể đáp ứng những thách thức của dư lượng thuốc trừ sâu trong nông nghiệp hiện đại. Nước chảy chỉ loại bỏ 30% dư lượng thuốc trừ sâu bề mặt, nước muối nước muối có thể làm hỏng các chất dinh dưỡng trong trái cây và rau quả, và chất tẩy rửa hóa học có thể gây ô nhiễm thứ cấp.Máy móc Corealđã tổng hợp một số thông tin cho tài liệu tham khảo của bạn.
1. Bối cảnh công nghiệp và điểm đau: Hạn chế của phương pháp làm sạch truyền thống
Trong ngành chế biến thực phẩm, làm sạch trái cây và rau quả, như một bước điều trị trước -, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất. Điểm đau cốt lõi của phương pháp làm sạch truyền thống:
- Nút cổ chai hiệu quả:Làm sạch thủ công chỉ có thể xử lý 20-30 kg trái cây và rau quả mỗi người mỗi giờ. Các nhà máy chế biến lớn yêu cầu hàng chục người làm việc đồng thời hàng ngày, với chi phí lao động chiếm tới 35%.
- Làm sạch các điểm mù:Làm sạch phun chỉ loại bỏ bụi bẩn bề mặt, để lại ít hơn 60% dư lượng thuốc trừ sâu được loại bỏ khỏi nếp nhăn và kẽ hở, gây nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật đáng kể.
2. Ưu điểm kỹ thuật: Khả năng cạnh tranh cốt lõi của chất tẩy rửa siêu âm thương mại
Làm sạch sâu và cao - Hiệu quả
- Tỷ lệ loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu lớn hơn hoặc bằng 90%:Vượt xa 65% vệ sinh thủ công và 75% làm sạch phun.
- Tốc độ tiêu diệt vi sinh vật lớn hơn hoặc bằng 99,9%:Loại bỏ các mầm bệnh như Escherichia coli và Staphylococcus aureus đáp ứng các tiêu chuẩn.
- Khả năng xử lý liên tục:Các mô hình chính có thể xử lý 800 - 2000 kg trái cây và rau quả mỗi giờ, đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô lớn.
3. Bảo trì
Điểm chính bảo trì hàng ngày
- Hằng ngày:Làm sạch bộ lọc bể, kiểm tra độ sạch bề mặt rung và nước thải xả.
- Hàng tuần:5% lưu hành dung dịch axit citric để khử và kiểm tra độ kín của vành đai.
- Hàng tháng:Hiệu chuẩn công suất siêu âm (duy trì ± 5% giá trị định mức) và thay thế con dấu.
- Hàng năm:Kiểm tra mảng đầu dò và kiểm tra điện trở cách điện (lớn hơn hoặc bằng 100mΩ).
Lớn - Thang đo Siêu âm và các chất tẩy rửa thực vật đã trở thành thiết bị cốt lõi trong ngành chế biến thực phẩm. Coreal Machine cam kết cung cấp cho bạn thiết bị sàng lọc chất lượng và các giải pháp sàng lọc chất lượng cao -.